淮山药是脆的还是糯的 粉山药和脆山药哪个好

山药相信很多人都不陌生，而购买山药时有脆的和糯的两种，那么淮山药是脆的还是糯的呢？粉山药和脆山药哪个好一些呢？下面一起来看看吧！

糯的。

山药是一种常见的食材，而市面上的山药从口感上来区分，可以分为脆山药和糯山药两种，我们常说的淮山药，也叫做淮山，是薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，其口感软糯，属于糯山药的一种，适合炖汤或做甜品，口感会甜糯、饱满。

根据实际情况来看。

百香果泡水能放几小时 放久了的百香果水有什么危害：百香果是夏天人们都很喜欢的一种水果，里面含有丰富的维生素C，经常食用能够排毒养颜，对身体有一定的好处。但是百香果小小个，每次泡都不好控制量，一不小心就泡多了，喝不完的百香果水到底能放几个小时呢？喝了后会不会有什么危害？ 百

粉山药和脆山药常有人不知选择哪种较好，其实从营养物质上看两者并没有很大区别，都含有粘液蛋白、氨基

酸、维生素等微量元素，只是粉山药的营养价值更胜一筹，可以做药食两用，如果是用来滋补身体的话，就选择粉山药，而脆山药更适合日常生活中的做菜，清炒、凉拌等，其口感脆嫩可口。

若是山药蒸完之后还是脆的，主要是山药的品种问题，你可能买的是脆山药，也就是菜山药，比较粗，掰开和蒸后肉质都是很

酥脆的，怎么蒸都是难以变成面山药的，建议选择铁棍山药清蒸即可，另外，也有可能是蒸的时间不够，导致山药内部没有完全熟透，因此出现脆的情况。

一般蒸15分钟左右就能熟，但是具体情况还需看山药的大小。

山药作为一种

营养丰富、药用价值较高的食材，在清蒸时，时间需要把握，以免对山药的口感和营养造成影响，一般来说，蒸山药15分钟左右就能熟，但是具体蒸多久与山药的大小、蒸具等有一定的关系，段状山药会比片状山药难熟一些，一般片状山药蒸8-10分钟就能熟，另外，高压锅蒸山药的时间会有所缩短，片状5分钟，段状10分钟左右。

酸奶可以冰冻吗 酸奶冰冻后可以吃吗：酸奶是生活中经常食用的一种食品，因其一般保质期较短，想要多买一些，全部冰起来保存，那么酸奶可以冰冻吗？ 酸奶可以冰冻吗 可以冰冻。 酸奶是使用牛奶为原料，经过消菌杀毒后，在牛奶中添加有益菌发酵后，再冷却成为的一种食品，将酸