双皮奶配什么辅料做好吃 双皮奶放哪些水果好吃

双皮奶单独吃味道是比较单调的，因此可以搭配一些口感、味道更好的辅料一起吃，那么双皮奶配什么辅料做好吃呢？

1.熟红豆：将红豆闷熟之后拌上白糖或者蜂蜜，口感绵甜，放在双皮奶上面非常好吃。

2.椰果粒：市面上有很多罐装的成品椰果粒售卖，在做双皮奶的时候，也可以加入一些椰果粒，味道甘甜，嚼起来口感也比较q弹。

3.水果丁：还可以在双皮奶上面放一些水果丁，味道更加丰富，营养更加高。

1.芒果：成熟芒果的口感绵甜、味道清香，还富含维生素C等营养物质，放在双皮奶上吃起来更好吃。

2.西瓜：西瓜的水分充足，味道清甜，也飞铲适合放在双皮奶中，有很好的清热解暑效果。

3.草莓：草莓的气味芳香，口感甜香，富含维生素C、胡萝卜素，营养价值很高，和双皮买一起吃卖相也非常好。

4.牛油果：牛油果的味道清淡，但是富含不饱和脂肪酸，营养价值很高，也可以搭配双皮奶一起吃。

并不是的。

制作成功的双皮奶其是呈现出白色的果冻状，若是蒸制出

来之后还是呈现的液体状的话，则说明制作失败。若是双皮奶没

有出现凝固的话，有可能是因为蛋清和牛奶没有混合均匀，这种是制作失败的双皮奶，是无法补救的。其次则可能是因为蒸制时间不够，一般需要蒸制15-20分钟，所以此原因导致的没有凝固的话，继续蒸制即可。

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食材：牛奶400毫升，鸡蛋清2个，糖2茶匙。

做法

1.全脂牛奶放入碗中，在碗上覆上一层保鲜膜，放入蒸锅中，蒸十分钟左右。

2.把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀即可，不用打很久不然就打发了。

3.蒸好的牛奶拿出蒸锅放凉，放凉后上面会形成一层奶皮，用尖尖的刀子，沿着碗边划大概十厘米左右。

4.倒出大部分牛奶，碗底留点底不要倒净，不然奶皮容易粘在碗上，待会儿就浮不起来了。

5.把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中。

6.蛋清奶液过筛，筛掉蛋清中尚未打发的部分。如果蛋奶液中有气泡和奶沫用勺子撇去。

7.把蛋清奶液缓缓沿着刚才划破的奶皮缺口倒会碗里，让奶皮浮在上面。

8.再次敷上保鲜膜上锅蒸，中火蒸十分钟后关火，此时不要掀开盖子焖五分钟再取出即可。

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