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> 2021年8月 第524页
大蒜怎么保存不发芽 大蒜发芽能吃吗
大蒜怎么保存不发芽 大蒜发芽能吃吗 大蒜是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃大蒜，昨天买了一些大蒜，但是一顿饭没有做完，就想着保存起来，大蒜怎么保存不发芽呢？下面一起来看看吧！ 材料：新鲜大蒜、盐。 做法： 1、将新鲜大蒜剥成一瓣一瓣的（注意不要将大蒜片给剥掉了）。 2、准备一个干净的...
生蚝怎么打开 生蚝用开水烫会开口吗
生蚝怎么打开 生蚝用开水烫会开口吗 生蚝也叫牡蛎，是一种肉质鲜滑细嫩、营养丰富的海鲜，但是生蚝的外表有一层粗糙的壳，需要打开外壳才能吃，那么生蚝怎么打开呢？ 用抹布包住生蚝，在生蚝头部有一个小孔，即蚝眼的部位，将刀插入其中1/3，向上用力，使生蚝撬开一条缝。然后沿着翘起缝，慢慢将刀尖滑向生蚝侧...
蒸馒头放小苏打的作用 馒头放了酵母还要放小苏打吗
蒸馒头放小苏打的作用 馒头放了酵母还要放小苏打吗 最近早餐想吃馒头了，打算自己动手做些馒头来吃，但看了美食教程，说是要在馒头里放些小苏打，这是为什么呢？蒸馒头放小苏打有什么作用呢？ 中和酸味并发酵。 小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，是碱性物质，属于化学品添加原料，本身并不具备发酵馒头的作用，但添...
花甲需要去内脏吗 2分钟花蛤快速吐沙子
花甲需要去内脏吗 2分钟花蛤快速吐沙子 花甲是平时最为常见的一种海鲜食物，其味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质成分，但平时吃花甲的时候里面的内脏要不要去掉呢？ 一般不需要去除。 花甲是南海著名的海产经济贝类，又称为花甲螺、油蛤或花蚶，其营养丰富，含有较高的蛋白...
女性吃榴莲最佳时间 吃榴莲的禁忌
女性吃榴莲最佳时间 吃榴莲的禁忌 榴莲是一种常见的热带水果，其独特的气味让人有爱有恨，其营养成分丰富，很适合女性食用。一天中什么时候最适合女性吃榴莲呢？吃的时候又有哪些禁忌，让我们一起看一下吧。 女性吃榴莲最佳时间为上午或者是中午。 榴莲中含有丰富的蛋白质和维生素以及糖分，白天因为工作或者是...
油泼面放老抽还是生抽 做油泼面没有生抽怎么办
油泼面放老抽还是生抽 做油泼面没有生抽怎么办 油泼面是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，通常情况下会放一些老抽和生抽，那么油泼面放老抽还是生抽？做油泼面没有生抽怎么办？ 都可以。 老抽和生抽都是生活中常见的调味品，制作油泼面时加一些这种材料可以帮助提...
蒸馒头酵母放多了会怎样 酵母放多了怎么补救
蒸馒头酵母放多了会怎样 酵母放多了怎么补救 我们都知道，蒸馒头的时候需要放酵母来揉面，但是有时候不小心酵母粉就会放多了，那么蒸馒头酵母放多了会怎样呢？ 1.加酵母 本身具有一股特殊的味道，蒸馒头时如果酵母放多了，这样蒸出来的馒头可能会有一股酵母粉的味道。 2.如果酵母放多了，蒸出来的馒头就...
蒸馒头和面用冷水还是热水 蒸馒头和面放多少酵母
蒸馒头和面用冷水还是热水 蒸馒头和面放多少酵母 馒头是一种常见的面食，制作方法简单，也能够存放比较长的时间，非常方便，但是在第一次做馒头的时候，很多人都不清楚蒸馒头和面用冷水还是热水，一起来看看吧！ 建议用温水，大约30度左右为宜。 因为蒸馒头一般需要用酵母来帮助面团发起来，而酵母是一种具有...
萝卜丸子不成团怎么回事 萝卜丸子太稀怎么办
萝卜丸子不成团怎么回事 萝卜丸子太稀怎么办 早上去市场购买了一些萝卜，打算制作萝卜丸子，而做完后发现不成团，这是怎么一回事呢？萝卜丸子太稀又要怎么办呢？ 萝卜中含有膳食纤维、矿物质、蛋白质、维生素C等营养成分，常被用来清炒、水煮、 炖汤等，而除了这些，还能用来做萝卜丸子，其外观圆润，口感细腻...
蒸馒头二次发酵多长时间 怎样判断二次发酵好了
蒸馒头二次发酵多长时间 怎样判断二次发酵好了 馒头是一种常见的主食，很多人都会在家自己蒸馒头，我们都知道，馒头想要松软好吃，一般要进行二次发酵，那么蒸馒头二次发酵多长时间呢？ 一般10-15分钟即可，和室温以及个人对于口感的喜好也有关系。 蒸馒头二次发酵，需要将馒头生胚放入蒸锅中盖上盖子，等...