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黑麦面包制作方法制黑面包的配方：500克粗磨黑麦粉、500克小麦粉、糖、0.25升温水、0.25升黄油或者奶、2匙盐。做法如下：先将两种面粉进行搅拌，和匀，在中央挖一个洞，加入发面，用干净毛巾包住面团，在温暖的地方放置20分钟。加入剩下的温水、酵母、盐，和面20 分钟，将面团塑成想要的形状，再放置1...