洋葱外皮发霉里面是好的一般不能吃，洋葱发霉之后这些霉菌毒素不仅会停留在发霉位置，还会扩展到其他部位，只不过这些扩展部分没有达到霉变的量，所以看上去就和新鲜的一样而已，若是大量食用的话会出现腹痛、腹泻、恶心等不适症状。

　　洋葱外皮发霉里面是否能吃

　　买回来的洋葱在家中存放时间久了，出现了发霉情况就算将发霉的地方剥掉，也是不能继续吃的。洋葱发霉之后这些霉菌毒素不仅会停留在发霉的位置，还会慢慢的扩展到其他部位，只不过这些扩展的部分没有达到霉变的量，所以看上去和正常的洋葱无异。

　　因此就算将发霉的地方剥掉之后，里面是好了也最好不要吃了，否则会对健康有害，及时扔掉即可，若不小心吃了少量发霉的洋葱，也不用太过担心，我们的胃酸具有杀菌的功效，少量食物中的毒素会被胃酸消灭。

　　洋葱发芽后还能不能吃

　　土豆发芽后不能吃，很多人会认为洋葱发芽也不能吃，实际上这是错误的，洋葱发芽是正常现象，是食物自然老化繁衍生长的标志，只不过这个时候它里面的营养物质会供给发芽位置，导致吃起来口感大大下降，所以建议买回来的新鲜洋葱要尽快食用。