近年来，生鲜产品的受欢迎程度不断上升，从线下门店到线上直播销售。据统计，我国生鲜产品规模近5万亿元，人们对于生鲜产品一直都是高度追捧的，因为人体每天所需的重要维生素主要来自于食物，而大部分维生素都在水果和蔬菜中，所以农产品行业的稳定性会高于其他行业。

加上国务院每年发布的中央一号文件和乡村振兴文件，国家正在大力发展农产品的种植、仓储和物流，鼓励更多的人发展农村经济，振兴家乡。

随着生鲜果蔬市场的发展，出现了多种生鲜购销方式，如：

01

— 生鲜超市 —

随着人们生活水平的不断提高，人们对新鲜食品的要求越来越重视。与传统菜市场相比，人们开始适应正规化、市场化的生鲜超市，对产品质量要求更加严格。如今，许多社区生鲜超市对社区居民来说更加方便。即使在疫情期间，社区生鲜超市也发挥了很大的作用。

02

— 农产品批发 —

传统的本地农产品批发市场和在线果蔬批发应用都是生鲜食品销售的配送中心。四五线城市一般有两个批发市场：一级批发以货源为主，二级批发以大客户为主。一级批发类型单一；二级批发商需要多种类别。

农产品流通速度很快。比如一公斤洋葱大概0.7-0.8元，一辆20吨的大车大概2万元。批发价1元左右，一辆车可以赚4000元，大概三天就能拿到车。全年总收入30万。一年2万的房租应该够了，剩下的就是人工费了。缺点是需要早起。

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— 种植农产品—

很多人认为，种农产品就是把农产品种在地里，熟了就卖。这样说没有错，但是现在农业技术发展这么快，很多模式都更新了。一个地区总是有自己的特色。利用土地的自然资源，结合科技的力量，可以在这里培育全国知名的农产品，形成规模，建立农工商协会，甚至政府对种植农产品也有相应的补贴，直接做农产品的源头，做第一手的挣钱人。

04

— 水果精品店 —

r-spacing: 1.5px;">随着生活水平的提高，人们一直在追求品质，各种水果都能分出三六九等，当然价钱一定也有高低之分，新鲜、绿色、饱满、健康、美味就成了人们选择果蔬的前提条件，再加上服务好，环境好，甚至是送货上门，便利客户，逢年过节送礼也很有面子，这些条件都是对精品水果店的肯定。

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— 线上果蔬店 —

很多APP平台上都有生鲜店，甚至是产地开办的线上店铺，很多网友也会在网上购买需要的果蔬，甚至是当地没有的果蔬都可以买到，只是运输途中会出现损耗，但是都有理赔服务。再一个就是现在有很多的微商代理果蔬，例如花禾生活、辰颐水果等，都是在网上下单，产地直发，这种对于不需要囤货只需要交一部分代理费就可以进行微商代理，这对于很多家庭主妇或者闲暇时间较充足的人们来说很适合。

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— 微商社群 —

这个模式很像上个话题的微商，但是这个模式的最大区别是这个是线下送货，有很多个人组织的社群，每天出几款当季水果，然后群内有预约水果的就可以进行配送，甚至十块钱也可以配送，喜欢马上吃到不想等待的客户会比较青睐，这个比较方便，可在当地水果批发进行采购，有点类似微商与线下实体结合的果蔬模式。

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— 采摘园 —

最近几年非常流行的一种采摘模式，人们通过休息日带着孩子去采摘园亲自采摘，体验亲手采摘的乐趣，可以在采摘后直接食用，也可以购买回家分享，这种模式受到很多群体的喜爱，若再加上民宿、采摘、农家乐结合相信会招揽更多的游客。

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— 加工厂 —

像果汁、果脯、冻干等，将农作物采收后一部分优质果蔬直采卖掉，一部分做加工后食品，例如人参、蓝莓、沙棘及各种果蔬干。有些农产品就是做成加工后才会达到更多附加值。

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