黄豆粉能冲成豆浆吗 黄豆粉可以代替豆浆吗

黄豆是一种比较常见的食材，黄豆是可以制作成黄豆粉的，也可以制作成豆浆，那么黄豆粉可以冲成豆浆吗？

可以。

黄豆粉是可以直接冲成豆浆的，因为黄豆粉本身就是由黄豆打成的粉状物，而豆浆也是通过黄豆榨汁出来的饮品，两者在原材料上是一样的，而且制作方式也是很类似的，只是在步骤上有所不一样，但是黄豆粉是可以制作成豆浆的。

而且黄豆粉是经过很多个工艺流程的，是可以直接用热水冲泡成豆浆的，不需要经过过滤等多个步骤就能够得到一个比较细腻的豆浆成品。

需要注意的是黄豆粉也分为生熟两种，生的黄豆粉中会含有一些皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，生黄豆粉最好是煮制成豆浆食用，不要采用冲泡的方式。

不可以。

黄豆粉并不建议将其代替豆浆食用，虽然黄豆粉和豆浆的原材料是同一个，但是其在营养价值方面来说是不一样的。

黄豆粉经过了多重的工艺加工，是一种即使制作、即使饮用的食物，其营养成分会在加工的过程中有所损失，从而营养价值有所降低。

而且市面上的一些黄豆粉为了保质时间长，会在其中添加一些防腐剂等，长期食用黄豆粉是并不是很健康。

而豆浆一般都是采用新鲜的黄豆榨汁而成，其营养成分保留比较完全一些，同时口感和味道会更加丰富，相比黄豆粉而言会比较好一些。

食材：黄豆100g、清水200g、冰糖适量。

做法：

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1.将黄豆清洗干净，然后放入到清水中浸泡一晚上，浸泡至黄豆泡发。

2.将泡发好的黄豆放入到锅中，锅中加清水200g，开大火烧开，小火闷煮20分钟。

3.然后等待黄豆和水微凉之后，放入到榨汁机中，开始榨汁。

4.榨汁完成之后，用纱布或者过滤网将黄豆渣给过滤出来。

5.过滤出的液体则为豆浆，加入适量的冰糖，搅拌溶化之后，即可食用。

食材：黄豆粉130g、蜂蜜120g。

做法：

1.将蜂蜜装入一个可以微波的碗中，然后放入到微波炉600w加热90秒钟。

2.然后取出100g的黄豆粉，放入到蜂蜜中，搅拌均匀。

3.揉捏成团之后，取出30g的黄豆粉，将黄豆粉平铺在盘子中。

4.将团在黄豆粉上按压成扁平的样子，在黄豆粉中滚几圈。

5.最后揉捏成自己喜欢的样子即可食用。

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