两个人豆浆用多少黄豆多少水 黄豆泡一晚上有毒么

豆浆的味道香醇，还富含蛋白质，营养价值很高，在家也可以自己打豆浆，那么两个人豆浆用多少黄豆多少水呢？

1.如果是用全自动的豆浆机，由于豆浆机有最低水位线，因此加水一般要加到最低水位线的位置，而豆子用30-40克干黄豆即可。

2.如果是用不能加热的豆浆机打豆浆，那么建议用40克左右的煮熟的黄豆，加上500毫升的水即可。

打豆浆豆子和水的比例并不是固定的，主要看个人的口味和喜好，如果喜欢喝浓豆浆，水就放少一点，喜欢稀豆浆就多放点水。

一般常规浓度的豆浆，干黄豆和水的比例是1:12，即50g豆加600ml水；已浸好的湿黄豆和水的比例是1:10，即100g豆加1000ml水。另外， 每个豆浆机通常都会有一个量杯，商家也会在说明书上写明一量杯的黄豆需要多少水，如果没办法弄清楚豆子的重量，则建议采用说明书上面的比例。

食材：黄豆2把，大米1把，糖、水适量。

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做法：

1.将泡发好的黄豆和米一起清洗干净，放入豆浆机中，倒入不低于最低刻度的水，启动五谷豆浆键。

2.磨好的豆浆过漏掉豆渣，调入适量白糖趁热搅匀即可。

只要黄豆没有变质，那么就不会产生有害物质。

但是黄豆泡一晚上是否变质，和温度有关。黄豆中富含蛋白质，一般在温度较高的潮湿环境中，富含蛋白质的食物就容易变质，因此如果是夏季泡豆子，最好不要放在常温下，可能会滋生大量细菌、产生有害物质，建议放在冰箱冷藏室中。

而冬天或者其他气温低于20度的时间，黄豆泡一晚上一般并不会变质。

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