齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 李梦晴 郭华春

　　“老铁们点点亮，点点关注，谢谢老铁送的礼物，好久不见，想我没！”7月30日晚上10点，伴随着激昂的音乐，在德州市澳德乐时代广场前，被称为“徳职冷面哥”的路凤阁双手执铲，动作如行云流水，一份份香喷喷的烤冷面被送到顾客手中，同时，他还不忘与快手直播间的观众们互动。

　　直播、短视频风靡当今。流量看不见、摸不着，却能变现，主播们乘风而起，“带货女王”薇娅、“口红一哥”李佳琦制造着人们心中的暴富神话，千万位创作者们每天努力地在自己的领域耕耘。路凤阁于2018年接触快手，他带着最普通的梦想，通过快手，逐步被发现，如今，成就感十足，幸福感满满，过上了更美好的生活。

　　因祸得福

　　初见路凤阁是在台风“烟花”过后的一个下午，德州的天气恢复了往常的闷热，远远瞧见一个黑瘦的男人，身穿黑色短袖、短裤，脚蹬一双皮拖鞋，随性洒脱，宽宽的戒指、粗亮的项链“暴露”了他的身家。“你们来了啊，我这有学员，麻烦你们等会儿。”路凤阁正在教学员，学员是通过快手看到路凤阁烤冷面后，专程从济南过来学习的。路凤阁的案板上有一个大碗，里面放着的肉丝面是妻子中午给他送过来的，当时已经是下午三点，面一口没动。

　　架锅、打火、倒油、放酱料……在操作间，路凤阁的向学员演示如何熬制烤冷面需要的酱料，不一会儿，屋内就充满了香气。为了演示烤冷面的手法，他又走到小车前，熟练地铺上冷面，抹油、打蛋、翻面，抹上秘制的酱料，撒上盐、芝麻、孜然等调味料，烤好的香肠放在冷面上一对折，不到两分钟，烤冷面就好了，香味四溢，咬上一口软糯可口，回味无穷。路凤阁一边演示一边讲解，学员一边看一边询问。

　　下午四点，学员离开了，路凤阁这才坐下来，抱着那碗已经凉透的面大口大口地吃起来，这是他睁开眼睛吃的第一顿饭。

　　路凤阁1984年生于滨州市一个普通的农村家庭，初中没毕业就辍学了，当过管理，做过电焊……2011年，他开始跑长途，一辆大货车，两个人轮流开，结果不到一年，就在安徽出了事。一晃十年过去了，那天的记忆仍然清晰。“凌晨三四点，正是困的时候，另一个司机换下我，我就去后座睡觉了，睡了不到一个小时就出事了。其实我当时并没有多害怕，都撞蒙了。回过神来害怕了，睡得太沉，高速一侧是十多米的深沟，车撞了三十米的护栏才停住，没那个护栏车就掉下去了。”路凤阁是被人叫醒的，满脸的血让他看不见任何东西，他一度以为自己失明了，但抠开已经有些凝固的血后，他庆幸自己还看得见。

　　这次车祸让他的眉骨处缝了十八针，这给路凤阁留下了阴影，于是家里休息了一阵子。圣诞节前夕，他购进了三箱蛇果，用心包装好，一晚上就卖光了，这让他看到了商机，也让他决定自己做点小生意，于是便踏上了十年烤冷面的征程。

　　初露锋芒

　　更明显的招牌、更大的烤炉、更齐全的设备……7月30日那天，路凤阁一有时间就测试他的新车，新车旁边，停着一辆又小又破的三轮车，一侧轮胎上沾满了油渍。那是陪伴了路凤阁十年的旧车，他没舍得卖，因为这辆旧车为他赚出来了金链子、金戒指，赚出来了车和房，赚出来了一家人的幸福生活。

　　“这车是我从二手市场花了650块钱买的，一开始也没想着长干，朋友们也都置疑我能不能出摊，后来发现卖得还行，就没转行。”路凤阁说。

　　万事开头难，对于刚接触烤冷面的路凤阁而言，起步并不简单。特别是当时快手等平台并不成熟，没有能供他学习的渠道，同行竞争又十分激烈，一切都需要自己摸索。“第一次出摊可尴尬了，觉得害臊，不敢抬头看人，也不敢说话。业务也不熟练，又紧张，手忙脚乱的，不是忘了放洋葱，就是忘了放香菜，有时候忘了关火还烤糊了，一份烤冷面哆哆嗦嗦做个5分钟，学生们都问我：‘哥才学的吧？’一问我更慌了，嗨，以前都叫哥，现在都叫叔了。”回忆起过去，路凤阁笑了。

　　路凤阁没少走弯路，也没少体验人间冷暖。上午9点半出摊，晚上11点半收摊，风雨无阻，同行早早回家了，路凤阁还在，没有时间吃饭，只能拿一根烤肠吃，然而辛苦没有得到回报，他的收入并不多，这一度让他想要放弃，妻子也提出让他另谋出路。“心里其实挺不得劲，同样的时间，怎么自己就赚这么少？朋友告诉我味道可以了，只要坚持下去，就能养起来客户。”路凤阁说。

　　路凤阁不停接受着顾客的反馈，不断更新着酱料，最终口味赢得了一众顾客的“芳心”。购买烤冷面的学生从一个人到一个宿舍，从一个宿舍到一个班，他迅速建立并巩固起自己的客户群。从羡慕同行，到得到同行的羡慕，路凤阁用了半年时间。如今，很多从德州职业技术学院毕业的学生对他的烤冷面念念不忘，有的学生专程从济南跑回来，就为了买一份他做的烤冷面，甚至还有同行装作顾客来偷师。

　　而2018年接触到快手，让路凤阁的烤冷面生意更上了一层楼。

　　接触快手

　　一些时候，直播可以释放更巨大的能量。它能够改变的，不只是人们的娱乐方式，更是一些角落的商业演进。作为德州较早利用快手直播的烤冷面商户，路凤阁尝到了其中的甜头，在他的带动下，德州不少烤冷面商家也开始玩快手，让行业焕发了另一个生机。

　　“当时只是闲着的时候刷快手，看看别人发的视频。后来我就想自己是不是也能做段子，发视频，也能开直播。”刚开始直播时，路凤阁不知所措，不知道该怎么做，只是简单地直播做烤冷面的过程，观众不问问题，他也不说话，直播间的观看人数十分惨淡，只有一两个人。

　　从无人问津，到被众多人知晓，差的不一定是机遇，还有一颗恒心。路凤阁只要出摊就直播，相比于以前的沉闷，他现在活泼了很多，和粉丝聊一些烤冷面技术，有时候还伴随着音乐，在直播的时候唱首歌、跳段舞。2020年，是路凤阁涨粉最多的一年，直播间最多有3800多人观看，如今，路凤阁的快手粉丝有7万多人，甚至还有在澳大利亚的粉丝。

　　有了流量，变现就容易多了。

　　由于是移动式摊位，粉丝经常根据快手页面上的定位来找路凤阁买烤冷面，很多顾客还因为他下载了快手，这大大增加了顾客量。如今学校放假，虽是他的销售淡季，但出摊三个小时仍能卖出一两百份烤冷面，路凤阁自豪地说，在德州，他家的烤冷面卖得最好。

　　另外，在快手上的直播也让他吸引了全国各地的学员，“吸引学员是直播变现一个的方式，学员费给我带来了更多的盈利，这是我直播以来最大的变化。”路凤阁告诉记者，自己现在有1000多名学员，除了潍坊、济南等省内城市，还有内蒙古、深圳、云南的学员。

　　路凤阁有一个江湖气的名字，做事也很仗义，了解到学员家庭条件不好后，他会免费教学。有一名来自滨州的学员通过快手找到了他，胃癌晚期，希望能在有生之年多赚点钱，路凤阁立刻倾囊相授。

　　在他家的车库里，记者看到很多锦旗，不少已经落了灰，路凤阁也没想到，卖个烤冷面还能收到锦旗。“印象最深刻的是收到的第一面锦旗，真是有成就感，这个女学员来自菏泽，离婚后想学习烤冷面，她家人不同意，就偷偷找我学，结果现在生意做的特别好，她弟弟都给她打工。”路凤阁说。

　　因为直播，路凤阁更加追求正规化，创造了自己的品牌，注册了“徳职烤冷面”的商标。“以前只想和其他人卖得差不多，没敢想能卖到这么好，未来要继续发展我的品牌，继续改进酱料，把酱料推广出去。”路凤阁发现所需，发挥所长，表达着对世界的热爱与期待，快手也让他得到了回报。他说，因为在这里得到了回报，未来也将只专注于快手。

　　如今的路凤阁，家庭幸福美满，他会在寒暑假带着妻儿去自驾游，他说现在年入百万不是问题，还自豪地向记者介绍刚落地的新车，并称能在德州给两个儿子买房子……

　　凌晨，路凤阁收摊了，他开着新车，哼着歌，慢慢行驶在城市霓虹里，转弯消失在远处的灯光里，明天又将是忙碌的一天，而此时家里有一碗热乎乎的荞麦面正等着他。

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