豌豆苗是豌豆嫩茎和嫩叶，质地柔软，含有极多的钙质、维生素A、维生素B、维生素C。豌豆苗又名寒豆苗，是豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗生吃，有清热利尿之功效。高血压患者可用豌豆苗一把，洗净、捣烂、榨汁，每日三次、每次温服半杯，利于调节血压。

　　山药又称怀山，多年生草本植物，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。炎炎夏日，煲一些清凉的靓汤即能满足大众人群享受煲汤的乐趣，又能滋补，一举两得。然而在食材的选择上却很有讲究，夏天煲什么汤不上火？煲什么清凉又滋润？山药或许就是完美的答案。山药不温不燥，很适合夏季用来煲汤。山药味道清淡，吃起来很可口，不仅适合用来煲汤，凉拌或者作为一道甜品也是不错的选择。

　　日常生活中洋葱是一种非常廉价的蔬菜，对人体有非常独特的营养价值。西餐用的都是紫皮洋葱，因为紫皮洋葱比较甜，做沙拉或是搭配牛排吃较好，当然中餐也可以用紫皮洋葱来做凉拌的菜吃。多吃洋葱好处多多，鼻塞时，吃一点洋葱，然后将洋葱切成小段，放在鼻子里闻一下，刺激的味道可以使鼻子通畅起来。