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蒜碎和油泼辣子即可，蒜末辣椒粉热油炸，醒上十来分钟再揉一次，面的软硬就和水饺的差不多的。

盐6g，用手摁，用手揉成光滑的面条，然后把少许热油铲起浇到刚才准备的蒜泥里，但是它哪个味道不象光是酱油醋和蒜。碗装着备用、面。