螺蛳粉柳州螺蛳粉的特点是配菜螺蛳肉，可以和田螺肉或者江河里的小螺肉一起用，口感差。

不多。将蜗牛肉和一些猪肉切碎，拌入香料、酱油、味精、少量汤、糖、醋和生粉。食用前，将米粉放入沸水中焯一下，捞起，加入上述蔬菜和汤，撒上一把萝卜。这种螺丝

这种粉末既新鲜又有蜗牛味。爱吃辣的或者加点辣酱的都是提神的。

鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等制成。还有鸭汤和粉丝。它的味道温和、清新、顺滑。

点，以及南北皆宜的口味特点，风靡全国。老鸭粉丝目前的市场情况绝对吃香，它的“粉丝”包括所有人，男女老少。

重庆面条

重庆小面一直是早餐的主流，其特点是多种口味并存，崇尚自然，营养丰富，投资少，操作简单，面条食用方便，休闲氛围浓厚，质优价廉，客户市场大。重庆小面的利润不用解释。面条越来越受欢迎了。现在街巷里的面条品牌和种类越来越丰富多样，一定有市场。

谷物鱼粉

它是现在非常受欢迎的健康食品。它拥有广泛的受众，并以其独特的口味进入了许多食客的心中。它独特的保健和食疗功效，让人们喜爱上了这碗独特的杂粮鱼粉。鱼粉汤是用活鱼做的鲜鱼汤。它含有丰富的各种营养物质，有益于人们的健康，能让食客的味蕾大吃一惊。吃完后，他们不愿意忘记。

原味汤

原汤王源于潮汕，以清淡细腻为特色。原汤王用猪骨煲汤，自然可口，不油腻，不上火，营养丰富，适合广大地区不同口味的顾客。销售在市场上非常受欢迎，吸引了许多投资者加入进来。一碗正宗的汤粉，价格5-10元，经济实惠，每个人都买得起，不管是本地人还是外国人，都想吃。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒。总之，原汤粉适合每个人的口味。

苏式面汤，重要的自然是面条。白色的面条，整整齐齐地摆满了一大碗，翠绿的蒜叶。

或者散落在面条上，或者漂浮在汤中，这种绿白相间的颜色会让人流口水。更别提嘴里“嗖嗖”的感觉了！至于浇头的种类，也很丰富。红烧肉，

炒肉、排骨、虾仁、炒鳝鱼、香茹炒菜、辣酱等。等等。可以在单点、双浇、三浇和可选点订购。

桂林米粉广西米粉是广西著名的特色美食，其特点是香、鲜、酸、辣适中，配菜多。

许多男人、女人和孩子都喜欢它。吃了一碗这么好吃的螺蛳粉或者广西米粉，总觉得吃饱了吃不饱，让人欲罢不能。因此，吃过这种美味的人永远不会忘记它，它已经传遍了中国。

，甚至海外。

砂锅粉中的砂锅粉是一种独特的砂锅食品，人们最喜欢吃，尤其是在冬天。原因是在砂锅粉里吃的时候，砂锅是作为碗一起端上来的。上桌后，锅里的鸡汤还在上下翻滚，咝咝作响，热气腾腾。

就像在火边吃火锅一样，人们吃砂锅粉，砂锅还是热的。越冷越舒服，有散寒暖胃的功效。尤其是感冒的人，会大汗淋漓，浑身感觉更好。

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酸辣粉 酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后

来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。酸辣粉具有酸，辣，香等口味，非常好吃，所以深受广大消费者的喜爱，尤其是年轻人更是喜爱，所以得到快速的发展，市场上也出现了很多酸辣粉店，并且生意非常的火爆。

衡阳鱼粉

鱼粉是湖南衡阳地方名小吃，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成，是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。鱼粉，顾名思义其添加的原料就是鱼肉。现在，衡阳的鱼粉已经从单一的鱼肉粉，发展出了鱼头粉、鱼杂粉、黄骨鱼粉、鲫鱼粉等样式繁多的新品种，满足了不同口味的需求。

津市牛肉粉

津市牛肉粉是津市特色的牛肉粉店，经过了几代人的努力和沉淀，津市牛肉粉目前技术已经不断升级，在制作工艺上不断求精，津市牛肉粉在选材、配料和烹制方面积累了丰富的经验。津市牛肉粉在2015年的众多食客的针对牛肉粉粉的评比中，赢得了大众食客的喜爱。

温州面馆 闻着令人垂涎三尽，吃了使人荡气回肠”虽然好吃，但要吃到正宗地道的温州面馆，也并非易事，当今温州面馆很多，熬制汤底四大宗旨:清, 浓, 爽,

鲜.四大宗旨互为矛盾, 可清难浓, 可浓难爽, 可爽难鲜, 比较考功夫. 其特色是涮过的食品奇香四溢，滑嫩甘甜

，柔软鲜香，清爽适口，油而不腻，爽口又爽心，越吃越想吃。

淮南牛肉汤 淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成,

青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫

皖一带家喻户晓的名小吃，因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北，百吃不厌。

热干面

热干面在我国目前市场上发展前景十分良好，对于大多数热干面店市场来说，选择开一家热干面店，都可以获得相当多的市场客源以及市场空间。因为热干面的可塑性非常强，对于南方的消费者来说，可以选择一些口味较轻的调味料进行热干面的搅拌。对于北方的消费者来说，可以根据其自身的喜好，在热干面中加入各种自己喜欢的食材。所以在我国目前市场上开热干面店，市场非常广大。

梅县腌面

梅县腌面作为一款传统的客家餐点，它的收入带动性很强，无论是早餐还是夜宵或是其他的饭点，它都是热门的选择。目前市场上常见的一碗纯腌面售价在5元左右，枸杞猪杂汤售价也要5元左右，如还加上其他配菜，如肉碎，肉丸，鱼丸类，价格还会更贵一些。当然，一家店仅做腌面是不够的，为了给客人更多的选择，还可以做腌米粉，腌河粉，炒面，炒粉，汤粉，汤面类，生意将会更加红火。这样子一天下来，利润将会非常乐观的。