绿豆汤小火还是大火 绿豆汤小火熬多久

绿豆汤是一款简单的汤品，制作非常简单，但是往往简单的汤品，需要注意的细节就很多，那么绿豆汤小火还是大火呢？

小火。

绿豆汤在熬煮的时候小火和大火都是需要用到的，但是大多数时间都

是采用小火进行熬煮，具体可以根据熬煮的方式来判断。

一般是用大火将绿豆水烧开，然后再用小火进行熬煮，因为绿豆质地相对比较坚硬，大火熬煮的速度虽然快，但是不能够很好将绿豆给煮透，而且还要经常加水，反而会影响绿

豆汤口感。

而采用小火的话，其煮制的速度虽然慢，但是可以将绿豆慢慢的熬煮透，最大限度让绿豆出沙，可以将绿豆汤熬煮得口感十分的绵软好吃。

至少30分钟。

绿豆汤采用小火熬煮的话，要在烧开之后，至少熬煮30分钟以上才可以，只有将绿豆慢慢熬煮出来，其出沙率才会高。

绿豆汤属于豆制品吗 绿豆汤不能和什么一起吃：绿豆汤是夏季非常受欢迎的清热解暑饮品，但不知道这用绿豆做成的绿豆汤属不属于豆制品呢？ 绿豆汤属于豆制品吗 属于豆制品。 广义的豆制品指的是以各种豆类为主要原料，经加工而成的食品，绿豆汤是用绿豆为原料，经煮制做成的汤肴，所以

熬煮的时间太短的话，其是不能够很好的将绿豆熬煮熟透的，其口感是比较差的，所以采用小火至少需要熬煮30分钟。

但是需要注意的是因为采用小火熬煮的时间比较长，所以需要盖上盖子进行熬煮，这样可以防止绿豆中的营养成分氧化，使得营养价值降低和颜色褐变。

根据自己的需求。

绿豆汤煮开花和不开花都是可以的，可以根据自己对于绿豆汤的需求和喜好来决定，若是喜欢口感比较绵软的绿豆汤，想食用绿豆和绿豆汤的话，则熬煮开花会更加适合，开花之后出沙率高，口感比较好。

若只是想要清热消暑的话，那么其不开花就是比较好的选择，不需要食用绿豆，只需要食用绿豆汤即可。

可以。

绿豆汤

煮久了还是可以喝的，只是其清热解暑的作用会下降而已，因为长时间的煮制会导致绿豆中的酚类物质氧化，而酚类物质又是起到清热解暑的重要物质，当酚类物质下降时，其清热解暑的作用也就会下降。

绿豆汤晚上熬了可以放明天么 绿豆汤晚上喝长胖吗：绿豆汤是生活中常见的一种汤品，在夏天的时候一般比较受欢迎，那么绿豆汤晚上熬了可以放明天么？绿豆汤晚上喝长胖吗？ 绿豆汤晚上熬了可以放明天么 根据实际情况而定。 绿豆汤是一种清热解毒的佳品，其中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素