新鲜柠檬和干柠檬哪个好 柠檬片烘干好还是晒干好

很多人日常都喜欢用柠檬来进行泡水，市面上常见的柠檬制品有两种，一种是新鲜柠檬，一种是干柠檬，新鲜柠檬和干柠檬哪个好呢？下面一起来看看吧！

新鲜柠檬营养比较全面；干柠檬比较方便，各有各的好，按照自己的饮食习惯进行选择即可。

新鲜柠檬中含有大量维生素C，维生素C极易被氧化，干柠檬片与新鲜柠檬相比维生素C的含量肯定要低一些，泡出来的柠檬水的味道也会稍微差些，不过新鲜柠檬不好保存，制成干柠檬之后随时随地都可以抓取一些柠檬泡水食用。

晒干的好。

柠檬片较薄，很容易脱水晒干，而且柠檬片用晒干的方式进行加工的话，能够最大程度的保持柠檬片里面的营养成分，而烘干的过程中会受到高温的影响，柠檬片里面的营养会遭到一定程度的破坏，因此，制作柠檬片还是晒干的会比较好。

材料：新鲜柠檬、食盐。

做法：

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1、用食盐搓洗新鲜柠檬的表皮，搓出有害物质及浮尘。

2、用清水冲洗干净，切成薄片。

3、平铺在板子上。

4、放置在通风处。

5、不定时翻动晾晒。

6、晒至透明即可。

除了空腹外，其他时间段都可以适当的饮用柠檬干泡水。

柠檬滋味爽口、营养价值高，在柠檬干果肉中含有丰富的有机酸、糖类物质、膳食纤维、钾

元素、钠元素等营养成分，适量饮用柠檬水对身体健康很有益处，在饭后半小时食用柠檬干泡水可以起到促进肠道蠕动的作用；午睡后饮用柠檬干泡水具有提神、消减疲劳的作用，日常将柠檬泡水当做饮料饮用的话还具有不错的美容效

果。

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